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| ハニーベイクドハム |
待ってました！
これがハニーベイクドハム！
やはりチャーシューのようだけれど、大事そうにホイルに包まれている。
アメリカ版チャーシューでした、でおしまいにするわけにも行かない。
調べると、まず、アメリカではクリスマスや謝肉祭、ホームパーティーで家庭料理の定番として親しまれているそう。
クリスマスはチキンやターキーじゃないのか。
そもそもハニーベイクドハムは老舗のハムブランドの名称だった。
秘伝のウッドチップで２０時間以上スモークし、はちみつや秘伝のスパイスでコーティングしたもの。
食す際は、さらにタレ？ソースを 付けるみたい。
ここでご飯を包んで食べることを想像すると、魅惑の食べ物の感じが消されてしまうので想像することなかれ。
S子さん、アメリカに留学の経験も出張の経験もない上に、旅行も叶わない私に、知識とワクワクをありがとう。
from Mrs.S子シリーズ
from Mrs.Ｓ子グルメシリーズ
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