ようやくの秋

やっと空気がひんやりして、秋が来た。 

ひんやりに、なぜだかほっとした感じがした。

毎夜、土鍋でお粥を炊くのが億劫で仕方ない。

お米を洗って炊くだけのことなのだけれど、

料理も嫌いだから、辛いのだ。

置地廣場

 

週に１回だけ開放している。

スープストックでお粥を啜る夜だ。

 

ところが、先週タイ風お粥がメニューから消えた。

変わって登場したのが抹茶の出汁お粥だ。

 

ドラキュラはアウト！その時の落胆はとても大きいものだった。

抹茶は葉緑素そのものだ。光線過敏の症状が酷くなるのだ。

他のスープもセロリなどやはり光線過敏の症状を重くする食材が入っていて、選択の余地がなかった。

仕方なしに、ジンジャーオレを注文しながら、タイ風お粥がなくなったからとつぶやき、抹茶がダメなのだと言うと、

あーらびっくり。 

スタッフが抹茶はペーストを上にのせるだけだから、抹茶なしにできると言うのだ。

親切に応じてくれたスタッフに感謝！

それがこちら、お出汁が効いて、しめじに生芋が少々入って、

深い味わい。美味しい。

 

お健やかな方も温かいお粥が美味しい季節になりました。

お抹茶をのせてどうぞお試しあれ。