グルテンフリーのおやつ

　猫が食べるかどうかはわかりませんが、
私はこのかるかん（軽羹）が大好きです。
原材料は米粉と山芋とお砂糖とお水のみ。
九州地方の 和菓子でその歴史は３００年以上だそうですから、
まさに伝統あるグルテンフリースィーツですね。

しっとりときめ細かくて、もっちり感もあるところが魅力ですかね。
日本のケーキと言えましょうか。
ケーキを食べたくなったら、このかるかんを食べれば良いのですが、東京ではなかなか手に入りません。
私は、不定期でパルシステムで 買っています。