今夜の一枚

菓子一

 

　何がめでたいと言う年明けですが、

今宵は、和菓子練り切りの巧みな技が作り出す美しい松竹梅をご堪能ください。

菓子一

菓子一

松とわかるフォルム。松葉の刻み。

菓子一

 

かぐや姫が生まれ出ずるかと思われるような竹。寒天が艶やかに輝きます。

竹と言われずともそれとわかるのが見事です。

今宵の練り切りは、今年創業１０１年となる横浜の菓子一 さんのです。

成人の日の今日は、東京の最高気温は１４度、最低気温は２度、晴れの予報です。

日本で２０歳を迎える人たちは、夢や希望を持てる今日となっているでしょうか。