梅干しになるまで

　友人は、梅干し作りは大変そうだから止めるとのことでしたが、ジプロックで作る梅干しレシピを読んでトライ！と写真を送ってくれました。

 

780グラムの梅に18％のお塩。

まさにいい塩梅に並べられた梅ちゃんたち。

きれいに洗ってもらって、しっかり乾かしてもらって、

敷かれたお塩の上で梅ちゃんたちは、はしゃいでいるよう。

収穫から丁度１週間して梅は余すことなく、それぞれの進路が決まりました。

梅の木で実を結んでぶる下がって、落ちて朽ちる予定が思いがけない人生というか梅生に。

 

 

＃梅干し作り

 

今日の東京の最高気温は26度、最低気温は21度、曇り時々雨の予報です。

今年の夏も暑くなりそうですね。塩分補給に梅干しはうってつけ。何より白飯に梅干し、海苔を巻いてのおにぎりがやっぱりたまりませんね。

今週も気合いがある方は気合を入れて、

そんな元気のない方は、それなりでまいりましょう。